Petit Manseng doux n°15 (Gamme One) 2018

Domaine Uby

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Petit Manseng doux n°15 (Gamme One) 2018

Description : Nez de fruits exotiques, mangue et fruits de la passion; la bouche est ample et élégante aux notes délicates de miel et de vanille.

Accord mets-vins : Oubliez le foie gras au profit d'une volaille rôtie, d'une côte de veau ou d'un cabillaud à la vanille. Il sera également parfait à l'apéritif, avec un dessert ou seul en digestif. Servir frais entre 12° et 14°C. A boire dans les trois ans.

Terroir : Sablo-limoneux et Argiles

Vinification : Vendange en novembre, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température et élevage sur lies fines.