Pendolina

Vignoble Thierry Doulmet

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Bientôt un espace dédié aux professionnels

Pendolina

Vignes de 24 ans. Vinification en cuves de 10 hectolitres. Deux jours de macération suivis de 3 jours de cuvaison (juste le temps de fixer la couleur) avec pigeage. Pressurage puis élevage en cuves fibres