Une robe pâle, un nez discret, une bouche vive et fraîche, à base de grenache et de cinsault, ce rosé joue sur des parfums de petits fruits rouges. La finesse et la rondeur du vin fera merveille en été sur un velouté de courgette et ses glaçons de tomates séchées. La cuvée Baccarah, d' une couleur soutenue et d'une intensité aromatique ; à base de syrah et de grenache ; Rosé puissant et racé est à déguster sur une cuisine provençale. Température : 10° à 12°
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