Au nez : Complexe, fruits rouges (framboise), notes caramel ainsi que de moka qui évoluent vers les épices après aération. En bouche : Bouche légère et soyeuse à la fois, équilibrée, agréable fraîcheur, des tanins fins et fondus. Cet équilibre se prolonge avec régularité et avec une finale sur des notes réglissées, café léger. Accord mets-vin : NÉUS rouge accompagnera à merveille, vos viandes blanches, grillée ou associée à des aromates type laurier, sauge : côte de veau, jarret de veau aux lentilles et aromates mais également filet mignon à la sauge, sauté de porc, poulet et lapins. A l'apéritif avec des toasts de rillettes.
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