La robe, or aux reflets argentés et lumineux, est digne des plus grands couturiers. Le nez est d’une pureté cristalline, presque désarmante. Il insiste sur des notes minérales (pierre à fusil, craie) pour souligner la personnalité d’un terroir plus froid et plus tendu dans son expression que d’autres coteaux du Mâconnais. Puis, cette trame minérale s’efface peu à peu et dévoile alors de fines notes de fruits blancs et de violettes. Porté par une remarquable acidité, l’envol est superbe. Les notes de poires sont très présentes et apportent à la bouche, par leur « grain », une densité et une sensation presque tactile. Long, vibrant et inépuisable, ce vin présente une finale légèrement saline.
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