"Luminescence"
Visuel : Robe jaune d'or intense et lumineuse.
Olfactif : Le nez de fruit frais exprime la poire et la pèche blanche.
Gustatif : L'attaque en bouche est très ronde et très grasse
Ensemble : La texture opulente offre tout ce que l'on peut attendre d'un très grand Condrieu avec une fin de bouche qui reste fraîche et sans lourdeur
Notre commentaire
Cette vigne fut vendangée le 11 septembre 2015 alors que le degré alcoolique potentiel était estimé à 17.5%vol. Il s'agit donc d'une vendange précoce avec sucres résiduels. Il est important de souligner que de telles conditions de récolte sont liées au caractère exceptionnel de ce millésime à Condrieu.
Vinifications
Fermentations alcooliques basses températures en pièces neuves. Arrêt naturel des fermentations à 14%vol. avec 55 g/l de sucres résiduels.
Elevage
Ce vin a été élevé 12 mois en fût de chêne neuf.
Suggestions accords mets / vins
A déguster en apéritif ou avec un dessert aux fruits frais.