L'élégance du grenache blanc, la finesse de la clairette, la tenue du bourboulenc,le bouquet de la roussanne caractérisent le Blanc avec des notes d' agrumes et une vivacité en bouche ; du fait de l' implantation des cépages sur le domaine ; appuyée par des nuances minérales et des notes florales. Un subtil assemblage de grenache blanc, roussanne et clairette finement boisé ; se mariant parfaitement avec un lapereau au thym et ses petits farcis de légumes ; remplit la bouche de merveilleuses saveurs fruitées et persistantes de notes grillées et d' autres beaucoup plus étonnantes soutenues par une texture onctueuse.
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