Issue de superbes coteaux en terrasses situés sur les hauteurs du village de Condrieu, notre cuvée « Les Ravines » est le fruit d'un élégant assemblage de 5 parcelles au sol granitique. D'une grande pureté aromatique, elle dévoile des arômes de fruits à chair blanche relayés par de délicates notes florales. La bouche racée et harmonieuse est caractérisée par un beau volume, un final élancé et pur, révélant la minéralité du terroir.
S'accord parfaitement avec des asperges sauce mousseline, quenelles de brochet, boudin blanc truffé, chaud-froid de volaille, langouste en bellevue, noix de St Jacques, langoustines au curry, rigotte, plats asiatiques raffinés...
Température de service : 12°C.
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