Les Fleurettes 4 Plants

Domaine Croix Duplex

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Les Fleurettes 4 Plants

VINIFICATION:
Vendange foulée et égrappée pour une macération pelliculaire de 24h.
Pressurage à basse pression dans un pressoir pneumatique.
Fermentation du moût débourbé à température contrôlée avec des levures favorisants l’expression des arômes.
Elevage en cuve thermorégulée. Vinification et élevage en cuve métallique.

DEGUSTATION: De couleur jaune doré, ce vin d’assemblage et ample et tendre en bouche bien que se soit un vin sec. Il exalte des arômes de pétales de roses, litchi, bergamote.

GASTRONOMIE: En apéritif ou avec une choucroute, un foie gras, crustacés. Se marie très bien avec les mousses de fruits et desserts au chocolat.

TEMPERATURE DE SERVICE: 10-12°C

POTENTIEL DE GARDE: 10 ans