Dégustation : Robe rubis aux reflets violacés, nez expressif sur de petits fruits noirs et rouges, épicé, aux douces notes empyreumatiques. La bouche est suave, complexe mais digeste. Les tanins présents sont bien intégrés grâce à un élevage long et précis.
Dans la cave : Sa typicité et son caractère vous charmera dès sa jeunesse. Il atteindra son
apogée après 6 à 8 ans de vieillissement.
Sur votre table : Idéal sur de la charcuterie, des viandes en sauces ou grillées, des plats à base de fromages fondus, ou bien encore, le traditionnel plateau de fromages…
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