Les Barberonnes
VINIFICATION:
Les raisins sont vendangés à pleine maturité. Après le foulage et égrappage partiel,suit le pressurage à basse pression dans un pressoir pneumatique.
Fermentation du moût débourbé à température contrôlée
Elevage en cuve thermorégulée. Vinification et élevage en cuve.
DEGUSTATION:
Son bouquet fin et élégant présente des arômes fruités, une belle vivacité et une longueur en bouche. Un vin goulayant, frais et léger.
GASTRONOMIE:
Le vin d’apéritif par excellence, il accompagne également à merveille un plat de charcuterie, une raclette, fondue au fromage ou du poisson.
TEMPERATURE DE SERVICE:
10-12°C
POTENTIEL DE GARDE:
5 ans