Le Vieux Chêne

Château Saint Sauveur

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Le Vieux Chêne

Vin structuré, aux arômes d'épices et de réglisse. Vous apprécierez cette cuvée Le Vieux Chêne du Château Saint Sauveur d'Aubignan sur la totalité de votre repas, en particulier viandes rouges et fromages.

Dégustation :

Oeil : rouge franc aux reflets bruns dans l'âge mûr. Nez : fruits mûrs, réglisse, épices Bouche : réglisse, fruits rouges, charpenté

A servir à 17°C

Garde : 6 ans

Terroir :

sablonneux, argilo-calcaire, caillouteux

Vinification :

vinification traditionnelle rouge rouge avec maîtrise des températures, sélection terroir et longue macération

Elevage :

élevage en cuve