Le Temps des Plaisirs Blanc

Le Temps des Sages

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Le Temps des Plaisirs Blanc

Les raisins de ce vin sont cueillis tôt le matin au moment où le Luberon s'éveille à peine , à la main et à maturité technologique , après une sévère sélection. La vinification est réalisée cépage par cépage, avec des macérations pelliculaires courtes, à basse température.

L'assemblage de notre vin se réalise fin d'automne suivi d'une mise en bouteilles dans nos chais, en fin d'hiver .

Robe : Jolie robe d’un jaune clair aux reflets vers, presque cristalline .

Nez s’ouvre doucement sur des arômes de fruits au sirop.

Bouche : Ronde et douce ,frais et harmonieux avec une belle persistance moyenne , avec au final de tres légéres notes de miel.
Vin facile et , sans exhubérance mais idéal pour partager un moment tranquille , paisible , entre amis ou pour un repas simple.

Accord vin et mets : Apéritif et coquillages , quenelles , fromages frais à pâte dure ou chèvre .

Degré d alcool :13°

Service : Servir idéalement en 10° et 12°, s ouvre lentement ...

Capacité : 750 ml.

Garde : A consommer sur 18 mois