Le doré

Domaine Vacquin

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Le doré

Dégustation : Robe cuivre, notes de pamplemousse au nez, légèrement perlé en bouche avec des notes de miel et de litchi.

Service : A déguster entre 14° et 16°C.

Vinification / Elevage : Vendanges tardives et tri manuel. Raisin récolté à forte maturité. pressurage direct. Débourbage à froid. Arrêt de fermentation naturel. Pas de collage, ni de filtrage. Elevage en barrique de 3 à 6 mois.