La Solana

Château Galtier

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La Solana

Le nom de la cuvée « La Solana » signifie en occitan : versant sud Il est aussi le nom patronymique d’une Casa(Famille) Andorrane (famille de mes aieuls) Sols : Argilo-calcaire, datant du miocène et du trias . Des terrasses anciennes classées en AOC Languedoc et exposées au nord et ventées pour garder de la fraîcheur où le sol argilo calcaire est idéal pour la qualité des tanins et l’expression aromatique. rendement : 22 hl/ ha Titre alcoométrique : 14.0 % vol. Culture : Vignes taillées en cordon de Royat avec double palissage. Conduite en Charte Terra Vitis (www.terravitis) Vendanger à la main Vinification et élevage: macération carbonique pour Syrah et grenache. Macération de 20 jours en grappe entière sans manipulation. Elevage de 20hl en barrique de 500 litres durant 9 mois et le reste élevé en cuve acier puis assemblage et mise en bouteille 3à 4 mois après