La Noria Rouge
Grave, similaire à celui du Médoc
CLIMAT
Méditerranéen
NOTES DE DEGUSTATION
Belle robe rouge rubis intense. Nez complexe aux notes épicées et fruitées. En bouche, La Noria révèle de subtiles notes de fruits rouges, de vanille et de chocolat. Cette jolie cuvée offre un beau travail d’équilibre, de tanins soyeux et de persistance.
VINIFICATION
Vinification traditionnelle. Macération préfermentaire à froid pendant trois jours pour extraire couleur et fruit. Fermentation à 25°C suivie d’une cuvaison de sept jours. Élevage en cuves inox thermorégulées pour une partie du vin. L’autre repose quelques mois en contact de chêne français.
ALC.
13% vol.
TEMPERATURE DE SERVICE
17 à 18° Celsius
TEMPERATURE DE CONSERVATION
Constante, entre 10° et 12° Celsius
POTENTIEL DE GARDE
3 à 5 ans