Vinification : Cuvaison à basse température, à 16°, pendant quatre semaines.
% Alcool : 12°.5%.
Caractère : Bouquet miel, frais et gras, long en bouche.
Mets : Apéritif, fruits de mer, poissons, quenelles, gratin.
Température de dégustation : Environ 9°.
Durée de conservation : 1 à 2 ans.
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