La Charlotte
Ce vin à la robe pourpre, d'une belle brillance, libère au nez et en bouche des notes très expressives de Violette et réglisse. La bouche est fraiche, ronde, ample, les tanins sont d'une finesse et d'un soyeux remarquables. Une cuvée qui peut être consommée jeune afin de profiter de cette puissance de fruits ou plus âgée (10 ans de garde) .
Accord mets vins : piquillos au chorizo croquant, lotte sauce matelote, grillade Saint Gilloise.