"On raconte que les qualités du vigneron peuvent se lire au fond du verre. Si ce vin devait vous parler de moi, il vous dirait que je suis un homme doux et raffiné.
Ce cru a été élaboré sur un terroir de granite rose, dans un souci de préservation des sols et des paysages.
Je respecte le calendrier lunaire pour cultiver mes vignes et élaborer mon vin. La récolte est vendangée à la main à maturité et ne nécessite aucune chaptalisation.""
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