Intemporelle
Visuel: une robe corail éclatante. Nez: arômes de rose et bonbon anglais. Bouche: généreuse, bonbon anglais acidulé.
Accord mets-vin: apéritif, desserts au fruits, glaces et sorbets.
Vieillissement: peut vieillir 2 ans.
Vinification:
Vendange mécanique éraflée, foulée de nuit pour un ramassage des raisins à basse température permettant un rosé de pressurage direct. Débourbage naturel à froid, suivi d'une vinification d'environ 15 jours à basse température 16° pour garder une fraîcheur et un fruité optimal.