Hommage

Maison Cazes

Vous souhaitez proposer un vin lors d'un événement ?

Bientôt un espace dédié aux professionnels

Hommage

Des arômes de fruits rouges et d'épices, où la richesse du Soleil du Roussillon s'exprime pleinement. Un vin rond, gourmand aux tanins fins et à l‘équilibre parfait.

Terroir : Argilo-calcaire parsemés de débris schisteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture.

Vinification/Elevage : La vendange est totalement égrappée avant l'encuvage. Fermentation alcoolique à 28°C avec extraction par remontage 2 fois par jour. Macération de 15 jours.Elevage de 6 mois en cuve et conservation en cave climatisée après la mise en bouteilles.

A servir à 15°C

Accompagne parfaitement une volaille en sauce, ou viandes grillées.