Histoire de Famille

Domaine de la Tour Boisée

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Histoire de Famille

Le visage du blanc de chez nous ? Celui de chacun de ses vignerons ! La palette des cépages d'appellation est vaste et si rares les lieux appropriés, chaque vigneron est libre d'inventer ! Nous voici donc partis vous concocter un vin dont les arômes ne ressemblent nullement à ce que vous avez déjà goûté et surtout ne cherchez pas les cépages, ils ont été soigneusement plantés ensemble au vignoble, cueillis ensemble, macérés, et vinifiés.

Comme un plat dont vous ne sauriez distinguer les ingrédients ! La garrigue, ses fleurs et ses plantes aromatiques composent le bouquet tandis chaque cépage ajoute et enrichi le corps du vin. Vous l'appréciez à l'apéritif comme à table !

AU-delà de ses reliefs dorés, son nez fin et complee révèle les fleurs de printemps et les fruits charnus (pêche, ananas et mangue). L'aération dévoile des notes suaves de fruits exotiques et d'abricot sec.