Grignolino d'Asti

Tenuta Olim Bauda

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Grignolino d'Asti

Dégustation : Couleur rouge rubis plutôt pâle avec des reflets ambrés subtiles. Le nez offre des notes de broussaille et de fleurs séchées, souvent accompagnées de senteurs caractéristiques de poivre blanc. Vif et astringent en bouche, on note qu'il est également raffiné et sec avec une présence tannique et une gourmande finale d'amande.

Accords Mets-Vins : Servir frais au printemps ou en été avec un plat de fèves et de salami ou des anchois frits.

Terroir : Sols argilo-calcaire.

Vinification : Agriculture raisonnée.