La mousse est abondante avec un généreux cordon persistant. Ce champagne a un aspect Or pâle.
Le nez est gourmand, on y retrouve des arômes de mie de pain, de craie et de cuir.
La bouche est bien structurée, fruitée, sur le raisin, la pêche et la mirabelle avec une finale sur le citron. Ce champgne est à déguster en apéritif et sur des viandes blanches grillées.
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