Méthode Culturale : Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2001 Dégustation : Sa robe jaune doré intense nous dévoile déjà une belle maturité qui se confirme par des parfums très fins de fruits confits (poires, pêches, abricots) mais aussi d'épices (cannelle, poivre) et de fleurs (roses). En bouche, d'une grande opulence, le gewurztraminer du terroir de l'Eichberg s'exprime par une finesse et un fruité remarquable. Accord Mets & Vin : Vin délicat et flatteur demi-sec à déguster pour le plaisir ou avec un foie gras légèrement épicé ou encore un tajine aux abricots. Convient également aux fromages forts du type munster, époisse... Garde & Température de service : Servir entre 8 et 10 degrés, Potentiel de garde de 10 ans
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