IGP Ardèche Gamay Primeur 2017

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IGP Ardèche Gamay Primeur 2017

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Se définissant comme un vin nouveau, l’image d’un vin primeur reste attachée à celui du beaujolais, considéré comme le plus célèbre des vins primeurs. Le vin primeur est ainsi un vin commercialisé quelques mois après les vendanges. Il est souvent destiné à une consommation immédiate.

Produit aussi bien en blanc, en rouge ou en rosé, les vins primeurs sont élaborés dans plusieurs régions d’Europe. Le plus célèbre vin primeur qu’est le beaujolais bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée AOC. En règle générale, les vins primeurs sont commercialisés le troisième jeudi du mois de novembre lorsque les beaujolais ne sont mis sur le marché qu’à partir de la mi-décembre et peut même aller jusqu’aux périodes pascales.

Source : Terroir Expérience