Fleurie - Grand Pré
Ce terroir nous livre une robe d'un rubis intense et profond, des arômes plus floraux que fruité , voir quelques notes minérales en fin de bouche. Ce vin qui nous offre finesse et joie, a un potentiel de garde de 3 à 5 ans Accord : Volailles
Viticulture :
Nos vignes sont suivies en lutte raisonnée, nous essayons de restreindre au maximum les traitements en fonction de la météo et nous avons banni les engrais minéraux pour les traitements. Notre vigne est enherbée
Vinification et Elevage :
Nous vendangeons manuellement, avec un tri minutieux des raisins, nous ne gardons que les meilleurs. Nous pratiquons l'égrappage partiel pour rendre les tannins plus souple. C'est une vinification Beaujolaise traditionnelle. Les vins vont cuver 8 à 10 jours avec maîtrise des températures. Elevage en cuve.