Fleurie
Avec un climat exceptionnel, le millésime 2017 se distingue par sa chaleur et son élégance. Sa robe exhibe un beau rouge rubis avec des reflets dorés intenses. Le nez est une savoureuse explosion de fruits : de jolies notes de fruits rouges, cerise et framboise, associées à des arômes de fleurs comme la violette et l'iris. En bouche l'attaque est vive et franche. Le milieu de bouche est friand avec des tanins d'une grande finesse, laissant entrevoir le potentiel de garde de ce vin élégant. A garder entre 5 et 8 ans.
A servir entre 16° et 18° C sur des viandes rouges, des plats mijotés et des fromages affinés.
Accords :
Caillette aux blettes, aiguillettes de boeuf braisées, rognons de veau à la bordelaise, tomme du Beaujolais.