Dégustation : Cette sélection de cabernet (qui apporte de la vivacité) confirme le savoir faire de Laurent Mallard. Un bouquet puissant mais sans arrogance de fruits rouges (fraise et framboise) marque la dégustation. Plein de grâce et de fraîcheur, le vin affiche une flamme tout a fait juvénile : il est frais et séveux jusqu'en finale. Ce vin pourra accompagner tout un repas notamment les grillades, les volailles et même être servi en apéritif. Il pourra être conservé encore quatre ans.
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