Ce vin offre une robe sombre soutenue et profonde à reflets grenat. Nez puissant et complexe, dominé par les fruits noirs (cassis) et herbes de garrigue. Bouche ample et charnue, très expressive du terroir de schiste des coteaux de Saint-Chinian, avec des tanins doux et souples. Vin chaleureux, de caractère avec bonne longueur en bouche, pour accompagner viandes grillées, plats Méditerranéens, et fromages.
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