Eraus
Nez Intense, flatteur, expression de fruits exotiques et de fleurs jaunes.
Bouche Harmonieuse, équilibrée. Délicates notes de fleurs jaunes et d'agrumes. Finale Vin d'une très grande fraicheur avec une délicieuse finale florale.
Sols Plateau argilo calcaire et chargé en cailloutis quartzeux avec profil en pente.
Vinification Eraflage 100%. Macération pelliculaire 10 à 12 heures en cuve réfrigérée, pressurage, vinification sous contrôle des températures. Elevage Entre 4 à 5 mois en cuve inox.
Rendement (~) 45 à 55 hl/ha.
Degré 12 % Vol. A boire dans les 2 ans.