Le nez est charmeur sur des notes de fruits frais. A l’aération l’intensité des senteurs est plus dense. En bouche, soyeux et ample, c’est un équilibre délicat entre la puissance et la fraîcheur. Suggestions d’accords mets-vins : en apéritif, un filet de cabillaud avec ses fèves et ses champignons.
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