Dulci Extra Dry
La première fermentation alcoolique et la fermentation malolactique se déroulent dans les cuves. Après avoir filtré, nous réalisons l’assemblage ainsi que la mise en bouteille.
La seconde fermentation alcoolique a lieu dans la bouteille.
Personnalité du Vin :
Tendre et fruitée la Cuvée « DULCI » EXTRA DRY est un compromis entre le brut et le demi-sec.
C’est une cuvée à l’expression subtile et complexe, destinée à s’harmoniser avec la douceur des mets ou des desserts
A l’apéritif elle conviendra aux amateurs de Champagne rond et souple.