Divine

Domaine Croix Duplex

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Divine

VINIFICATION: Vendange foulée et partiellement égrappée puis fermenté en cuve inox. De fréquents remontages sont effectués pour apporter structure et couleur. Pressurage à basse pression dans un pressoir pneumatique.

DEGUSTATION: De couleur rouge rubis. La Divine est un Pinot noir léger à consommer dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de ces arômes de groseilles, raisin sec.

GASTRONOMIE: En apéritif, terrine, charcuterie, viande blanche, fromage.

TEMPERATURE DE SERVICE: 12 °C

POTENTIEL DE GARDE: 2 ans

Derrière sa couleur rouge rubis, ce Pinot noir d'Ollon dévoile un vin léger, fruité et souple aux arômes de petits fruits. A savourer avec une viande blanche ou des fromages.