Cuvée Soleïador
Ce vin possède une belle couleur grenat, intense et brillante. Le nez est riche, intense, avec des notes d'épices, de girofle, de poivre, des notes de fruits rouges bien mûrs, de cerise, de réglisse. La bouche présente une belle sucrosité, de la chair, des tannins fins et soyeux, et une belle longueur en finale.
ALLIANCES: Viandes rouges grillées ou en sauce, mets sucrés-salés et fromages affinés.
GARDE : A boire dans les 5 ans.
Vinification :
Pré-fermentation à froid, égrappage, cuvaison longue
Terroir :
Cailloutuex et coteaux