Cuvée Réservée

Lingot Martin

Vous souhaitez proposer un vin lors d'un événement ?

Bientôt un espace dédié aux professionnels

Cuvée Réservée

Caractéristiques : Robe rosée lumineuse soutenue, les arômes à la fois vifs et subtils sont plus complexes. Issu de vignes plus âgées cette cuvée développe des arômes de fruits noirs et agrumes.

Vinification : Méthode Ancestrale - Fermentation partielle à basse température en cuve permettant l'obtention d'un vin doux à faible degré. Le vin rendu limpide par filtration, conserve ses levures afin de poursuivre sa fermentation de manière naturelle en bouteille. Ceci provoque la naissance de la mousse. Les levures déposées sont éliminées par filtration et transvasement. Les bouteilles reçoivent ainsi leur bouchage définitif et sont prêtes à être consommées.

Les arômes : Cassis, Cerise, Fraise, Framboise, Mûre, Myrtille
Accord mets / vins : Ce Cerdon, de part son caractère, sera très apprécié à l'apéritif ou en Desserts
Température de dégustation : 8 - 10° °C

Elevage en cuve : oui
Vin de garde à boire très jeune 2 ans au maximum