Cuvée de Flars 2016
Terroirs : Vignes en terrasses calcaires - Souvent les plus hautes en altitude
Vinification et Elevage : Vendange manuelle, Egrappage total, Macération de 3 à 4 semaines avec plusieurs délestages, Fermentation en cuve inox, Elevage en fûts de 1 à 3 vins pendant 12 mois.
Commentaires de dégustation :
Bien drapé de rouges sombres aux jolies nuances grenat, ce vin s’exprime puissamment et avec complexité. Sa bouche riche et volumineuse est largement structurée et sa finale persiste longuement sur un trait de poivre.
Accords mets et vins :
Il accompagne à merveille : Les viandes rouges, les gibiers et les fromages ...
Récompenses :
Médaille d’Or au guide Gilbert et Gaillard 2017 - Note : 86/100
Médaille d’Argent au concours général agricole Paris 2017