Terrasses sablo-limoneuses de l'Orb, présence de galets
Fermentations et élevage en fûts de chêne
Belle couleur soutenue.
Nez fin et riche d'épices et de fraises écrasées, notes de fruits exotiques;
La bouche est fraîche, délicate et ample sur une finale soutenue, longue et grasse.
Servir à 12°C sur cuisine méditerranéenne, gratin de légumes. À découvrir sur plats sucrés-salés et desserts.
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