Teinte jaune paille aux reflets verts. Nez puissant, frais et complexe, notes de fruits exotiques (mangue) et de torréfaction (vanillé), légère fraîcheur mentholée. Attaque franche et rafraîchissante évoluant vers un joli volume (enrobant, gras). A associer à une poêlée de St Jacques, des crustacés, des poissons grillés (loup au fenouil et citron), une viande blanche, une mousse de fruits.
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