Cuvée Charline
Robe : Jaune d'or soutenu.
Nez : Tout en finesse, arômes de fruits exotiques (ananas).
Bouche : Attaque vive et fraîche, très fruitée, finale longue.
Accords :
Poissons, Crustacés, Coquillages
Vinification & Elevage :
La vinification à basse température pratiquée avec une ferveur digne des grandes appellations, donne des vins frais et très aromatiques. Elevage en cuve inox pendant 6 mois sur lies fines, suivi d'une mise en bouteilles précoce pour conserver l'intensité des arômes.
Terroirs :
Les parcelles de Chardonnay sont situées sur un sol Argilo-calcaire. Ce terroir est caressé par des vents doux de la mer, qui tempèrent l'ensoleillement.