“CÔTES NOIRES – RESERVE”

Château La Villatade

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“CÔTES NOIRES – RESERVE”

Les rendements limités ainsi qu'un élevage harmonieux procurent à cet assemblage de Syrah et de Grenache raffinement, élégance et complexité. Sous une belle robe rouge grenat, le nez est explosif, avec un subtil équilibre d'arômes de fruit rouges et noirs marqué par les épices, et des notes de sous-bois. Un très beau Minervois puissant et charpenté, une bouche bien fruitée, une grande douceur de tanins bien équilibrés.

A servir entre 16°C et 18°C

Accompagne parfaitement une côte de boeuf, foie gars pôélé, tajine de joue de boeuf aux pruneaux et amandes, curry d'agneau.

Garde : jusqu'à 2033