Côtes du Rhône Château Saint Roch
Couleur : Grenat aux reflets violet, beaucoup de brillance.
Nez : Parfumé et droit les petits fruits rouges se marient à la réglisse. C'est une parfaite expression de son terroir.
Bouche : Savoureuse et charnue, avec une belle fraicheur, finit sur la finesse
Servir : autour de 15°C
Garde : de 2 à 4 ans
Terroir :
Sous-sols argilo-calcaires, petits galets et cailloutis en surface.
Vinification :
Eraflage, assemblage des cépages à la cuve, macération et fermentation alcoolique avec contrôle des températures. Elevage en cuve avec soutirage réguliers.