Excellent apéritif. Il s'harmonise parfaitement avec les foies gras (en terrine ou pôelés) et peut être servi avec les viandes blanches à la crème et les cuisines exotiques.
“Bon et surprenant accord avec les currys” Il est le meilleur complice des fromages persillés et accompagne aussi certains desserts (Tarte tatin, glace à la vanille + coulis de mangue, d’abricot ou d'ananas..)
Servi frais.
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