Côte-Rotie
A l'oeil la syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond. Au nez la syrah est encorcelante, elle délivre de puissant aromes d'épices notamment de poivre et de réglisse, avec toute la subtilité de la violette. C'est un vin fruité, les fruits rouge aromatise le palais, c'est un vin avec de la matière en bouche.
Ce vin s'accorde parfaitement avec des cuissots de chevreuil sauce grand veneur, des cailles farcies au foie gras ou un faisan aux cepes.