Condrieu Résurgence

Domaine de Pierre Blanche

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Condrieu Résurgence

Vinification : Cuvaison à basse température, en barriques de chêne à 16°, pendant quatre semaines minimum. Fermentation malo-lactique effectuée.

Elevage : de 8 à 10 mois sur lie fine.

% Alcool : 14° environ.

Caractère : Robe or pale, nez puissant, très gras, parfum subtil d’abricot, long en bouche.

Mets : Apéritif, poissons d’eau douce, quenelles, desserts.

Température de dégustation : environ 10°à 12 °, à carafer

Durée de conservation : 5 ans maximum.