COTE-ROTIE 2017
Note de Dégustation
Cette cuvée unique reflète l'expression des
deux terroirs emblématique de Côte-Rôtie.
2017 nous a offert des vins pleins en bouche
tout en rondeur. La souplesse de la Côte Blonde
se fondant avec la force des vignes de Côte
Brune.
Savoir-Faire
Travail du vignoble :
Exclusivement manuel tout
au long de l'année.
Culture de la vigne en agriculture raisonnée.
Vinification et élevage : Eraflage à 50%
Vinification en cuve inox thermorégulée
Cuvaison lente de 3 semaines
Remontages, pigeages quotidiens
Elevage de 2 ans en fûts de chêne