Clos des immortelles
Robe : rouge pourpre, reflets violacés
Nez : complexe de moka, zan, épices douces.
Beaucoup d'éclat : notes de thym, poivre blanc et cassis.
Bouche : du volume et de l'élégance, ample et fraîche, réglissée en finale
Potentiel de garde : prêt à boire dès aujourd'hui après l'avoir carafé ; atteindra sa plénitude d'ici 1 an ou 2 pour la conserver plus de 5 ans
Accord : parfait pour accompagner viandes relevées ou en sauce, gibiers, daubes, tajine d'agneau, certains fromages
Conditionnement : carton de 6 bouteilles bourguignonnes, 2X3 couchées
Degré d'alcool : 14,5 % vol.
Température de service : 16-17°