Châteauneuf du Pape
Cette gamme de Châteauneuf du Pape révèle des vins typiques de ce terroir mais également de chaque millésime. Cette cuvée est toujours très ample et puissante avec des notes fraiches et fruitées qui ajoutent des charmes à ce grand cru qu'est Châteauneuf du PAPE
Vinification :
Vinification des cépages séparées et par parcelles. Cuverie béton de 150 hl. Aucun levurage. Température maximum : 30°C réfrigération par drapeaux. Remontages : 2 par jour. Durée de macération : 30 jours. Elevage : cuve béton pendant 18mois.
Terroir :
Plateau de Farguerol, Galets roulés.