vous y découvrirez de belles notes de mûres soutenues par des saveurs d'épices très présentes. Avec l'âge, ce bouquet d'arômes évoluera vers des essences de genévrier, romarin, thym, en hommage à ces parcelles si proche de la garrigue. La bouche très fondue enrobe agréablement des tanins concentrés. Ils tapissent une bouche complexe de réglisse et d'olive noires et vous mènent sur une élégante finale aux notes de confiture. Mis en bouteille à la propriété. ACCOMPAGNEMENT: • Mûres • Épices • Genévrier • Romarin • Thym • Tanins concentrés • Réglisse • Olive noire • Confiture Ce vin accompagnera pleinement tous les plats méditerranéens, ainsi que ceux agrémenté par des fines herbes.
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