Château le Prieur Cuvée Passion
Elaboration :
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, fermentaion en cuve inox thermo-régulée. Fermentation malolactique. Vinification classique, eraflage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, assemblage, collage. Sols argilo-calcaires.
Dégustation :
Oeil : Couleur rubis, intense, reflets grenat Nez : aromatique, frais, arômes de cerise, arômes de fruits rouges Bouche : aromatique, généreuse, ronde, tanins fins, tanins fondus, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance
Service :
A servir entre 17 et 19°C Garde de 2017 à 2020
Accompagne des entrées froides, charcuteries, paté en croûte, viandes rouges, viandes blanches